#홈파티 요리 크리스마스 데이트 오스트본 양고기 프렌치렉 800g 맛있다 -재주문해요 분위기 내기에도 좋고 맛도 있고~
매장가 프렌치락 100g 15,000원인데 오스트본은 프렌치락 100g 6180원 2배이상 저렴해요!가성비는 이렇게 계산해 보겠습니다. 웃음
타사(냉동) 대비 항공직배송으로 수입된 냉장램이어서 냉동에 비해 맛과 식감을 해치지 않았습니다.
홈파티 요리 크리스마스 데이트 오스트본 양고기 #프렌치렉 고기손질 순서
- 고기에 있는 핏기를 키친타월로 측정하세요.계속 몇 번 누르면 쉽게 빠져요.굳이 물로 씻거나 하지 않았어요.
2.프렌치렉 고기의 껍질은 튀겼을 때 딱딱해질 수 있으므로 먼저 껍질을 벗겨주세요.
취향에 맞게 튀겨 맛있게 드시는 분들도 계셨는데 저희 취향은 부드러운 프렌치렉을 위해 벗겨주셨어요.
3. 그리고 양고기를 썰어주면 짜잔, 맥주를 마시러 양고기집에 가면 나오는 양고기와 똑같은 모습이 나옵니다.
대부분 양고기(프렌치렉)는 전날 예약해달라고 하셨는데 1. 신선도를 위해 전날 주문하고 2. 재료 손질을 위해 전날 예약을 하라는 것이 아닐까 추측해보세요!
홈파티 요리 크리스마스 데이트 오스트본 양고기 프렌치렉 손질이 어려운 건 아니지만 가끔 뼈가 있어서 자주 발라야 해요.그 부분은 칼 조심하고 손 조심하고
4. 후추, 소금, 소금, 주르륵 골고루 뿌려 가볍게 재웁니다.
이 타이밍에 이탈리안 시즈니와 내 사랑, 네 사랑, 트란시즈니도 틀어주시면 향이 채워지면서 너무 좋을 것 같아요.
취향에 맞게 양념해주세요.
5. 저는 혼자 살기 때문에 프라이펜이 있는 것만으로도 좋았기 때문에 프라이펜으로 구워보도록 하겠습니다.
6. 스킬이 없어도 강한 불로 길지 않고 표면이 구울 정도의 5~10분 안쪽으로 익히면 자연스럽게 미디엄 레어가 됩니다.
7. 고기 굽는 모습이 예쁘지 않아서 작은 사진으로 대체합니다.그래도 너무 노릇노릇하게 잘 구워졌죠?
첫 번째로 디코레이션을 해. 집에서 하는 작은 홈파티인데 꽤 그럴듯하지 않나요?이 정도면 정말 감성을 가다듬기에는 충분할 것 같아요.
8. 마지막으로 색상이 예쁘고 조화롭게 야채를 버터로 살짝 굽습니다.
버섯은 너무 좋아해서 버섯과 송이를 모두 넣고 파프리카는 색의 조합을 위해 노란색과 빨간색으로~ 양파는 말모말모~ 구우면 달고 어니언링 맛의 양파는 꼭 구워줍니다.
녹색 담당 아스파라거스를 구워 주는 경우도 있는 것입니다. 하지만 야채는 저만 먹으니까 일단 #냉장고의 털을 사용하도록 하겠습니다.
마무리잖아.집에서 처음 해 본 #프렌치렉치고는 너무 좋았어요.노릇노릇하게 잘 구워졌고 모양도 그럴듯합니다.
야채는 숨이 차서 양이 적어졌어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 고기와 잘 어울리는 채소들!!
불을 끄고 전구를 켜고 크리스마스 분위기도 내보았습니다. 너무 예뻐요. ㅎ 와인도 조금 마시고 싶습니다.분위기에 취해~
프렌치렉은 표면을 단단히 구워 먹는 게 맛있다고 유튜버들이 얘기해주시고 타지 않는 선에서 최대한 구워주셨어요. 🙂
원래 양고기는 미디엄 웰던에서 먹는 게 좋다고 단골 양고기 사장님이 말해주셨어요.
프렌치렉 사이가 너무 부드러워서 가볍게 칼을 사용해서 소금에 살짝 묻혀서 그냥 먹어도 너무 맛있어요.
홈파티 음식으로 아주 딱 맞잖아요~ 어떻게 집에서 양고기(프렌치렉)를 즐길 수 있을까 했는데 이렇게 좋은 기회가 생겼어요.
정말 뭔가 #겨울캠프 느낌도 나고 -홈캠핑 느낌도 나고~ 정말 푸짐한 저녁을 먹은 느낌이라서 너무 좋았어요.
양이 꽤 많은 편인데 프렌치렉 800g 정도 되니까 둘이 엄청 와~ 배불러~ 이 정도는 아니지만
저희 잘 먹었습니다.- 이 정도는 먹을 수 있을 것 같아요.
정말 트랑이의 사랑이 대단해서 마지막 남은 프렌치렉에 프링클처럼 뿌려먹었는데 너무 맛있어요 ㅠ3ㅠ
직접 만든 양꼬치의 고급 버전
이 맛있는 홈파티 음식 크리스마스 데이트 오스트본 양고기 프렌치렉움 찰로도 보세요ㅠㅠ #양고기 스테이크 이름이 자연스럽게 나와요!!!
홈파티 요리의 정점! 넷플릭스를 보면서 #프렌치랙을 먹는다.
이걸 집에서 즐길 수 있다니 넷플릭스에서 지옥을 보면서 잠옷을 입고, 굉장히 편안하면서 #양갈비를 즐길 수 있다니 너무 기뻐요!
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