폭신폭신 달콤한 밤고구마로 만든 에어프라이어 대학고구마(C) 롱맨이
쌀쌀해지면 더 맛있어지는 간식 고구마 🙂 저희 집에도 고구마 간식으로 다이어트 식사 대용으로 항상 고구마 박스가 있습니다. 나는 주로 땡큐 파머스에서 해남 고구마를 주문해서 먹어요.유명하다는 다른 여러 곳에서 주문해 먹었는데 맛이 균일하지 않아서 항상 믿을 수 있는 땡큐 파머스 해남 고구마를 시켜 먹고 저번에 족구파 고구마도 만들어 먹고 맛있는 간식 대학 고구마도 만들어 먹었어요 🙂 제가 만든 대학 고구마 중에 제일 맛있었던 이번 에어프라이어 대학 고구마 만들기, 저희 남편이 대학 고구마에 무슨 마술을 썼냐고. ㅋㅋㅋ계속 먹던 날 하나하나 따라하다보면 정말 맛있는 대학고구마를 만들 수 있을 것 같아요.
에어프라이어 고구마 대학고구마 재료:고구마 2-3개 식용유 4스푼 대학고구마 소스:(종이컵 기준) 식용유 1/3컵 설탕 1/3컵 이번에도 빼곡히 도착한 텐큐파머스 해남고구마 해남고구마는 고구마 농사짓기에 최적인 곳이라 전국적으로도 유명한 고구마 산지잖아요:) 8월부터 11월까지는 숙성되지 않은 수확한 고구마가 발송되며, 이후에는 숙성되어 꿀고구마로 달콤함과 부드러움이 있는 고구마로 배송됩니다.- 이번에 배송된 해남고구마는 따뜻한 맛이 좋은 밤고구마였습니다. 너무 달고 맛있어요.
빨리 #에어프라이어 고구마 대학고구마 만들어볼까요? 1. 고구마는 크기에 따라 2~3개 정도 준비해서 고구마 껍질을 다 벗겨도 되지만 조금만 남기면 대학고구마를 만들어서 더 멋있기 때문에 깨끗하게 고구마 껍질로 문질러 닦은 후 껍질을 반 정도 벗겨주었습니다.
2. 고구마는 에어프라이어로 먼저 바삭바삭 익혀줍니다. 잘 익은 크기로 잘라야 해요. 저는 한입에 쏙 들어가는 고구마를 좋아해서 잘 구워지도록 조금 작은 사이즈로 잘라서 준비했어요.
3. 고구마가 타는 것을 막고 바삭바삭하게 익도록 하기 위해 전분을 제거해야 합니다. 자른 고구마를 물에 헹구면 이렇게 흐린 전분물이 나와요. 2~3회 세척하시면 투명한 물이 나옵니다. 그때까지 씻으세요:)
4. 물로 씻어 녹말을 제거한 고구마 에어프라이어에 넣어 튀기듯 구워야 하므로 물기를 닦아주세요. 그래야 바삭바삭 구울 수 있습니다:)
5. 물기를 뺀 고구마에 식용유스푼 4스푼 정도를 넣고 골고루 담가주세요 : )고구마에 골고루 기름이 묻어야 바삭바삭 구우므로 잘 저으면서 골고루 묻혀주세요-
6. 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 굽다가 뒤집어서 5분정도 더 구워주세요 저는 작게 썰어서 15분이면 충분히 잘 구워졌는데 만약 크면 드셔보시고 고구마가 잘 익을때까지 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다:) 이렇게 구운 것만 먹어도 겉에 바삭바삭한 고구마, 밤고구마 자체가 바삭바삭하고 맛있기 때문에 구워졌는지 보면서 몇 개를 먹었는지 모르겠습니다.
6. 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 굽다가 뒤집어서 5분정도 더 구워주세요 저는 작게 썰어서 15분이면 충분히 잘 구워졌는데 만약 크면 드셔보시고 고구마가 잘 익을때까지 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다:) 이렇게 구운 것만 먹어도 겉에 바삭바삭한 고구마, 밤고구마 자체가 바삭바삭하고 맛있기 때문에 구워졌는지 보면서 몇 개를 먹었는지 모르겠습니다.
7. 고구마가 익었으니 달콤한 대학 고구마 소스를 만들어서 찍어줘야겠죠? 식용유와 설탕을 1:1 비율로 넣고 고구마 소스를 만들면 되는데 저는 종이컵 1/3컵 정도 분량을 넣었어요.
이때 주의할 점! ** 절대 설탕을 저으면서 끓이면 안 됩니다.자연스럽게 설탕이 불에 의해 녹을 때까지 약한 불에 녹도록 끓이세요. 저처럼 설탕이 중간에 있기 때문에 녹지 않을 때는 프라이팬을 조금씩 기울이면서 흔든다는 생각으로 녹여주세요.:)8. 설탕이 녹으면 에어프라이어로 구운 고구마를 넣고 빠르게 대학고구마소스와 함께 섞어주세요. 골고루-잘 섞였다고 생각되면 불을 끄세요.하나 따서 먹어보니까 너무 맛있더라구요.에어프라이어 대학도 성공할 것 같아!9. 뜨거울 때 접시에 올려놓고 식히면 겉바삭한 대학고구마가 만들어집니다.이때 고구마끼리 붙으려고 하니까 따로 떼어내서 식혀주세요. 자꾸 받으려고 떼느라 잠시 후끈거렸어요.고구마끼리 떼면서 거미줄 같은 설탕줄기가 생기면 성공입니다.이것이 식어서 바삭바삭 캔디처럼 됩니다.텀플처럼요:)바삭바삭 설탕 옷을 입고 겉바삭한 단맛의 에어프라이어 대학고구마 만들기 : ) 너무 맛있고 색상도 좋아요-해남 고구마 자체도 너무 맛있고 바삭바삭하게 구워진 고구마에다가 설탕 옷을 입혀보니까 이건 진짜 마성 간식.계속 먹게 돼요.예전에 만들 때는 너무 딱딱하거나 부드러워져서 2% 아쉬웠는데 이번 레시피는 정말 대성공 고구마를 먼저 바삭바삭 구운 다음 설탕을 잘 녹여 빨리 찍어보는 고구마 대학 고구마를 만들어보세요. 아마 성공할 거예요. – 저희 남편이랑 준희가 계속 먹었어요. – 엄마가 마법을 썼다면서 어떻게 만들었어.맛있는 땡큐 파머스 해남고구마밤고구마는 저희집에서 다양한 고구마요리로 열심히 하고 있습니다.:) 고구마 자체가 너무 맛있기 때문에 구워 먹어도 고구마 요리를 만들어 놓아도 맛있다는 사실 – 저는 이번 겨울에도 고구마는 땡큐 파머스에서 해남 고구마를 주문해서 먹으려고 합니다.맛있는 해남고구마, 밤고구마 만나서 그냥 먹고 이렇게 맛있는 간식 에어프라이어, 고구마 대학고구마도 만들어서 가족들이랑 같이 먹어요.맛있는 해남고구마, 밤고구마 만나서 그냥 먹고 이렇게 맛있는 간식 에어프라이어, 고구마 대학고구마도 만들어서 가족들이랑 같이 먹어요.해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 : 땡큐파머스해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 smartstore.naver.com해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 : 땡큐파머스해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 smartstore.naver.com해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 : 땡큐파머스해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 smartstore.naver.com해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 : 땡큐파머스해남고구마 3kg 5kg 베니하루카꿀밤고구마 smartstore.naver.com